Pudim com Bolacha Maria-Receita da minha Mãe.

 

Ingredientes:

1 litro de leite
6 gemas
6 colheres de açúcar
2 pudins mandarins
18 bolachas maria
caramelo para untar a forma

Preparação:

Levar ao lume o leite com as bolachas mas reserve um pouco de leite para desfazer os pacotinhos de mandarim.
Bater bem as gemas com o açúcar (eu usei a batedeira ).
Desfazer os pacotinhos de mandarim no leite que reservou e juntar ao açúcar já batido com as gemas.
Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite já a ferver,junte este preparado mexendo sempre ( eu usei o batedor de varas ).
Mexa+5 minutos.
Retira-se do lume e passa-se com a varinha mágica ,colocar numa forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer (eu meti no frigorífico para ser mais rápido)Adoro este pudim é simplesmente divinal

Fonte original todos os direitos reservados a: Ricardo Tiago

Cassata de Bolacha com Morangos

 

Ingredientes:

1 pacote de mousse alsa
400g de morangos
200g de bolachas marias
50g de açúcar em pó
4 dl de natas


Comecei por fazer a mousse de chocolate consoante as indicações da embalagem. Fiz no dia anterior, para ficar firme.
Triture grosseiramente as bolachas maria e reserve numa taça. Arranje e lave os morangos e corte-os aos quartos.
Batem-se as natas em chantilly, adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre.
Numa taça funda, deite, alternadamente, colheradas de mousse de chocolate, colheradas de chantilly, bolacha e morangos, e assim sucessivamente ate esgotar os ingredientes. Eu por cima deixei a bolachas e os morangos.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Bolo de Canela com Iogurte

 

Ingredientes:

300g de farinha
250g de açúcar
50g de margarina
2 iogurtes naturais
4 ovos
1 colher de chá bem cheia de canela em pó
1 colher de chá bem cheia de fermento
margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Numa tigela, deite os iogurtes, a margarina e o açúcar e bata tudo bem.

Junte depois os ovos, um a um batendo bem entre cada adição. Adicione de seguida a farinha peneirada com o fermento e a canela, batendo sempre.

Verta a mistura anterior na forma e leve a cozer cerca de 30 minutos, vá verificando com o palito.

Retire do forno e desenforme e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar em pó se desejar.

Bom Apetite!!!Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Sonhos de Natal da Ana

 

Ingredientes


125 ml de agua
100 de farinha
2 ovos
25 g de manteiga
Casca de limão
Pitada de sal
Oleo para fritar
Açúcar e canela para envolver.

Ferva a agua com a manteiga, a casca de limão e o sal. Retire do lume e acrescente a farinha, depois desta totalmente envolvida volte a por a panela em lume brando e vá mexendo ate cozer a massa. Levara cerca de 4 a 5 minutos.
Retire a massa para um alguidar e deixe arrefecer.
Envolva dois ovos na massa ate esta ficar uniforme, esta pronta para fritar.
Aqueça o óleo e frite ás colheradas ou com a ajuda de um saco pasteleiro .
Retire do óleo. Deixe escorrer 2 minutos e envolva em açúcar e canela.



Fonte original todos os direitos reservados a:Ana Figueiras

Flanzinhos de Café

 

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 dl de leite
- 0,5 dl de café forte
- 3 ovos
- caramelo líquido e amêndoa laminada torrada q.b.




Preparação:
Barre forminhas próprias para microondas com caramelo e reserve. De seguida, misture bem os dois tipos de leite com o café e os ovos. Distribua pelos recipientes e leve ao microondas, durante cinco minutos, em potência média. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico. Antes de servir, desenforme os pudinzinhos e polvilhe-os com amêndoa laminada e torrada. Termine a decoração de acordo com o seu gosto pessoal e sirva.

Frango assado....Almoço de Domingo à Moda Antiga!

 

Ingredientes:
1 frango
3 dentes de alho
1 raminho de coentros
1 raminho de salsa
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de azeite aromatizado picante
1 cerveja mini
sumo de meio limão
Cenouras aos palitos
Batatas às rodelas
sal q.b.

Preparação:

Triturar o alho, com o sal, o azeite e o sumo de limão e barrar o frango por dentro e por fora com essa pasta e reservar enquanto arranja as cenouras e as batatas.

Num tabuleiro colocar os coentros e a salsa picados, as folhas de louro partidas, o frango e as cenouras regar com meia cerveja e levar ao forno quente a 200 º por meia hora, de quando em vez regar o frango com o molho, ao fim de meia hora, virar o frango, acrescentar as batatas às rodelas e regar com a restante cerveja, levar de novo ao forno mais meia-hora.

Virar de novo o frango que nesta altura já deve estar assado e deixar corar mais um pouco para a pele ficar estaladiça.



Fonte original todos os direitos reservados a: https://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt

Biscoitos de Cereja

 

Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 1 limão (raspa)
- 1 ovo
- 250 g de farinha
- 2 claras
- manteiga, farinha, coco ralado e cerejas em calda q.b.


Preparação:
Ligue o forno a 190º C e unte um tabuleiro com manteiga; polvilhe-o com farinha e reserve. À parte misture o açúcar com a manteiga e a raspa de limão junte-lhes depois o ovo e a farinha. Amasse bem e deixe em repouso por cinco minutos. Molde em bolinhas e passe-as pelas claras de ovo e coco ralado. Disponha-as no tabuleiro e sobreponha a cada uma delas uma cereja. Leve ao forno durante 20 minutos